Pengetahuan Pintar

Pengetahuan Pintar

Mudahnya Membuat Spaghetti Aglio Olio Ala Rumahan

September 25, 2020 Food

Spaghetti mungkin bukanlah sesuatu yang asing lagi di telinga Anda. Ada banyak beragam olahan spaghetti dan aglio olio menjadi salah satunya. Spaghetti aglio olio merupakan olahan pasta tradisional Italia yang berasal dari Naples. Lebih dikenal dengan spaghetti aglio e olio, pasta ini memang sederhana dan hanya terbuat dari tiga bahan utama: bawang putih, minyak zaitun, dan pasta. Pasta yang sudah direbus akan ditumis dengan bawang putih serta minyak zaitun, kemudian disajikan selagi hangat.

Mudahnya meracik spaghetti jenis ini menjadi alasan mengapa banyak masyarakat yang menyukainya. Meski resep utama yang membutuhkan tiga bahan di atas, tak sedikit pula yang membuat modifikasi dengan menambahkan bubuk cabai, menambah topping, hingga memberikan parutan keju serta peterseli.

Untuk Anda yang tertarik untuk membuat spaghetti jenis ini, simak caranya, yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus pasta
  • Dada ayam secukupnya yang dipotong dadu
  • 2 lembar smoked beef jika ada
  • 3 siung bawang putih
  • Bubuk cabai kering
  • Minyak zaitun
  • Peterseli kering
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak spaghetti dengan cara direbus sampai matang. Tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusan pasta yang sudah ditambahkan garam sebelumnya.
  2. Panaskan wajan, lalu tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis sampai harum.
  3. Jika sudah, masukkan potongan dada ayam serta smoked beef, lalu masak sampai matang.
  4. Kemudian, tuang spaghetti yang sudah matang, campurkan dengan dada ayam, serta smoked beef. Agar tidak terlalu kering, boleh masukkan sedikit air rebusan pasta.
  5. Terakhir, koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada, bubuk cabai, hingga peterseli kering.
  6. Spaghetti aglio olio siap untuk dinikmati!

Nah, ternyata membuat spaghetti aglio olio sangat mudah, kan? Agar lebih nikmat, Anda bisa memasak dada ayam secara terpisah dengan cara di-grill lalu diletakkan di atas spaghetti yang sudah matang. Dan jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan potongan cabai ke dalam hidangan ini. Namun perlu diingat agar Anda jangan menggunakan makanan beku yang sudah mulai memiliki ciri tak layak konsumsi untuk memasaknya.

Tertarik? Yuk, coba masak di rumah!