Lokasi rumah toko atau yang lebih dikenal dengan sebutan ‘ruko’ sering kita temui di setiap area perkotaan. Kadang ruko berada di spot yang cukup strategis dan potensial dalam membuka sebuah ‘tempat nongkrong’ yang kini cukup populer di kalangan millenial, yaitu kafe. Namun kadang arsitektur yang telah disediakan dalam ruko siap pakai memberi kesan monotone, seperti sekat antar ruangan, design pintu ruangan, pintu folding sebagai pintu gerbang masuk, dan hal kecil lainnya.
Source: CV. MARZUQI TEKNIK UTAMA
Bagi kamu yang berencana untuk membuka usaha kafe, berikut ini tips yang dapat kamu lakukan untuk menggunakan ruko tersebut menjadi kafe yang sesuai dengan konsep dan suasana yang ingin kamu bangun.
- Rancang suasana dan konsep
Konsep akan menjadi ide utama bagaimana visi yang kamu inginkan. Rancang design kafe yang kamu inginkan. Beberapa ruko memiliki peraturan dalam perombakan ruangan yang sudah di bentuk. Bila kamu tidak dapat merombak bentuk ruangan, manfaatkan segala hal yang sudah tersedia di sana. Design industrial cukup populer untuk kafe yang sederhana namun nyaman. Ingat yah, kafe itu adalah tempat yang nyaman. Kamu harus mengutamakan nilai ‘kenyamanan’ dalam setiap detil kecilnya.
- Riset taste dari kopi dan sajian makanan
Kopi dan makanan ringan adalah sajian yang wajib dalam sebuah kafe. Namun perlu kamu ingat bahwa kopi memiliki banyak karakteristik dan cita rasa yang berbeda-beda. Kamu perlu melakukan riset secara mendalam atau meminta bantuan orang yang ahli dalam memberikan saran yang tepat tentang ciri khas kopi yang sesuai dengan suasana kafe kamu. Sajian makanan tentu juga harus kamu sesuaikan. Tidak hanya persoalan budget, namun juga simplicity serta taste yang modern.
- Berikan sentuhan ‘artistik’ dan ‘ciri khas’
Nilai jual dari ‘tempat nongkrong’ kini juga mengutamakan nilai estetika seni. Kamu tentu dapat memanfaatkan peluang ini untuk membentuk design interior yang asthetic dengan memiliki ciri khas lain yang dapat membuat orang terpesona. Dijamin kafe kamu akan jadi tempat yang hitz banget di Instagram!
- Tentukan funiture sederhana
Funiture yang kamu gunakan harus sesuai dengan dekorasi, minimalis. Jangan terlalu banyak aksen yang terdapat dalam funiture kamu. hal tersebut memberikan kesan yang ‘berlebihan’ dan kurang menyatu dengan arsitektur design dari kafe yang berkesan sederhana dan nyaman.
Tentu terdapat banyak hal lainnya yang perlu kamu perhatikan dalam membuat kafe dengan memanfaatkan ruko sebagai ‘medan-nya’. Namun hal ini kembali dari nilai jual utama kafe, kenyamanan dan kebersihan. Misalnya dengan mengetahui cara membersihakan kaca yang efektif agar semua furnitur, pintu, atau apapun yang terbuat dari kaca di dalam kafe selalu terlihat bersih. Dengan terjaganya kebersihan, maka pengunjung yang datang juga pasti akan merasa nyaman. Semoga bermanfaat! (VIKW)
